中藥含有重金屬嗎?
 
常常有民眾來到老德燕,會問到中藥重金屬殘留的問題,相信這也是許多有人共同的疑問,現今汙染這麼可怕,究竟我們該怎麼來看待呢?


「背景值」的意義
 
不論是農作物還是中草藥,所有的植物都是吸收大自然土壤中的營養而長大。
 
而大自然是一個循環系統,會透過空氣、降水等方式互相影響。即便是沒被汙染的土地,也會有一定含量的重金屬,不過這樣的含量通常非常低,又被稱作「背景值」。這些背景值是無法避免的,低含量的重金屬並不會影響人體,有時候甚至低到儀器都檢測不出來。
 
既然不會影響人體,也無法徹底去除。所以在重金屬的問題上,其實不是追求零含量,而是確保殘留量在安全範圍內。只要農作物沒有受到額外的汙染,或使用不合格的肥料。極微量的重金屬在有生之年並不會對人體造成任何危害。

 
嚴格把關最重要
 
台灣的中藥材大部分都靠進口,法規規定進口藥材需要檢查重金屬、殘留農藥、真菌毒素(黃麴毒素)、及食品添加物(漂白劑)是否合乎標準。
 
一旦任何殘留物超標,整批貨物便要立即淘汰。
 
衛生署中醫藥委員會也一直積極推動中藥材品質提升機制,包含進口產品文書認證以及落地追蹤,建立中藥材邊境管理機制,以確保進口藥材之安全。
 
所以,要買安心的藥材,記得一定要到合法的場所去購買,例如我們老德燕、醫療院所、藥局或中藥商,通過層層把關,用藥安全才會有保障喔~☺☺